El desmonte del uso de antibióticos promotores del crecimiento ha generado la necesidad de emplear productos fitobióticos que permitan mantener la sanidad de la parvada y mejorar sus parámetros productivos.
Los sistemas productivos porcinos son dinámicos y obedecen a tendencias económicas, costumbres, modas, costos de materias primas, ofertas y demandas que nos va marcando el mercado.
La utilización de enzimas exógenas en la industria de la nutrición animal es generalizada. Sin embargo, a través de innovaciones de proceso las fitasas y xilanasas.